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冷库知识

水产保鲜冷库特点及日常节能方法

  现如今,食品保鲜冷库已经到了举足轻重的地步,任何一个城市的发展都离不开食品保鲜冷库的作用,而食品保鲜冷库当中,根据保鲜的食材不同,又细分为多种保鲜冷库,如蔬菜保鲜冷库、水果保鲜冷库、肉类保鲜冷库等等。在中山和珠海等地区,因为毗邻大海,水产和海产极其丰富,这就对海鲜类的保鲜冷库产生了极大的刺激作用。

  在这里澎湃制冷就为大家介绍一下水产保鲜冷库的特点:

  1,水产保鲜冷库一般配备较大的制冰能力。

  渔船作业大部分在近海,每个航次的周期约15天,只有少数渔船带有冻结装置,大部分渔船卸港后必须带冰出海。而渔业生产的集中性必然导致供冰的集中性,因此,水产冷库没有较大的制冰能力是难于满足生产要求的。但为提高制冰设备的全年利用率,一般都配备相当数量的贮冰库,以调剂制冰能力少和集中供冰量大之间的矛盾。

食品保鲜冷库

  2,保温性好。

  水产冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。

  水产保鲜冷库节能方法:

  1,冷库门要封闭。

  冷库门是冷库的咽喉,事情职员收支,货品收支,乃至氛围的互换,都经由过程它,所以冷库门也是办理的重要部位。热氛围经由过程库门封闭渗透库内,不但造成热量增长,库温降低,并且大量的热湿互换,使冷库冷风机或蒸发器排管结霜,致使库内温、湿度颠簸,影响产物贮存品质。

  2,防止排气温度过高

  排气温度过高,会使压缩机的润滑情况恶化,增加摩擦力,能耗增加;同时,排气温度过高还会使制冷剂气体与汽缸壁的热交换增强,导致压缩机效率下降。引起排气温度过高解决办法有增加冷却水,改善冷却条件。改善吸气管保温或增加蒸发器的供液量。

  3,保持压缩机处于完好状态

  压缩机运行一段时间后,可能出现零部件磨损或损坏,装配间隙变动,密封性能下降,过滤器堵塞等情况,这些都可能导致功耗增加。因此,应当安排好大、中、小修理计划,加强平时的维修保养,以保证压缩机处于完好状态。

  4,防止冷凝压力过高

  冷凝压力升高,将会导致压缩功能增加,制冷量减少,制冷系数下降,能耗增加。据估算,在其他条件不变的情况下,冷凝压力所对应的冷凝温度每升高1℃,耗电量将增加3%左右。一般认为较经济合理的冷凝温度比冷却水的出水温度高3~5℃。

  5,及时清除蒸发器上的结霜

  蒸发器工作一段时间,就会在盘管上形成霜层,甚至会结成冰,因为冰霜的导热系统(冰1.9kcal/mh℃)比钢或铜的传热系数小很多,因此,蒸发器盘管上的冰霜会增加传热热阻,降低传热效果,影响降温速度,增加开机时间,耗电增加。所以要根据蒸发器的结霜情况,及时除霜。

  水产保鲜冷库作为比较特殊化的一类食品保鲜冷库,在各个方面都有着特殊的要求,需要一定的技术作为支持。澎湃制冷一直致力于高端的食品保鲜冷库,中山食品保鲜冷库,就选澎湃制冷。

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